![Las exportaciones de quinoa a Estados Unidos ascienden a 18,000 toneladas anuales. (Archivo / GFR Media)](https://www.elnuevodia.com/pf/api/v3/content/fetch/image-resizer-v1?query=%7B%22website%22%3A%22el-nuevo-dia%22%2C%22imageUrl%22%3A%22https%3A%2F%2Fcloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com%2Fgfrmedia%2FXDVMAT3MVJGGPKRYTZ6774CGVA.jpg%22%2C%22width%22%3A829%2C%22redirect%22%3A%221%22%2C%22external%22%3A%221%22%7D)
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Furor mundial por la quinoa
La gastronomía la ha introducido en una serie de recetas innovadoras
Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 8 años.
La gastronomía la ha introducido en una serie de recetas innovadoras
17 de febrero de 2016 - 12:00 AM
Perú es el primer productor mundial de quinoa, con un volumen de 110,000 toneladas registrado en 2015, y es también el primer exportador mundial de este grano con ventas por 196 millones de dólares el año pasado, según datos del ministerio de Agricultura difundidos en Lima.
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