Los problemas de las artículaciones está relacionada con la vejez, aunque también puede ocurrir en edades jóvenes por algún traumatismo o deterioro prematuro. Existen alimentos que pueden activar la respuesta inflamatoria del organismo y repercutir en la salud de las articulaciones, es por eso que es conveniente minimizar su consumo, ya que su consumo aumenta el nivel de inflamación, reduce la absorción de los nutrientes e impide su recuperación.