Dueños y administradores hablan sobre los retos de la industria después del ciclón y la perspectiva para los próximos meses
La mayoría de los negocios de comida -desde franquicias de hamburguesas, pizza y pollo, hasta restaurantes de mariscos y los especializados en cocina asiática, mexicana y criolla- experimentan un alza en el patrocinio de clientes después del huracán María. No es raro ver filas de espera en muchos de los establecimientos y, el conseguir una mesa vacía, en ocasiones, se ha tornado complicado.
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