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prima:Estudiante de la Politécnica ofrece recomendaciones a la industria del sofrito para mejorar la calidad del producto

Darwin Santiago utilizó las estadísticas para optimizar el proceso de muestreo

15 de agosto de 2021 - 11:40 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 3 años.
En Puerto Rico, existen más de 35 marcas de sofrito, la mayoría producidas por empresas pequeñas o medianas. (Carla D. Martínez Fernández)

Un estudiante graduado de la Universidad Politécnica de Puerto Rico utilizó la estadística para optimizar el proceso de muestreo en industrias fabricadoras de sofrito, buscando proveer un proceso con base científica para estas empresas y una mejor calidad del producto para el consumidor.

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