Baltimore, la ciudad más importante de Maryland, se ha transformado varias veces desde su fundación en 1729. La ciudad posee un importante centro portuario y es el puerto de este de los Estados Unidos más próximo a los mercados del oeste de la nación. Por décadas, fue el segundo puerto con el mayor volumen de inmigrantes europeos a los Estados Unidos. Por eso, posee variedad cultural, gastronómica y social que ha permitido su amplia oferta turística.