Fueron guiados por el chef Uriel García y asistidos por Chiky Bombom, Héctor Suárez Gomís, Rodrigo Vidal y Gregorio Pernía
Fueron guiados por el chef Uriel García y asistidos por Chiky Bombom, Héctor Suárez Gomís, Rodrigo Vidal y Gregorio Pernía
15 de junio de 2023 - 5:16 PM
La cocina ento es una rama de la gastronomía y se define como la forma creativa de preparar platos empleando como ingrediente principal una o más especies de insectos, arácnidos o miriápodos. Hay tantas técnicas y métodos de cocina ento como culturas con tradición entomófaga. Las más conocidas se encuentran en América Latina, África y Asia, donde se estima que ocurre más del 70% del consumo mundial de insectos.
Las noticias explicadas de forma sencilla y directa para entender lo más importante del día.
Te invitamos a descargar cualquiera de estos navegadores para ver nuestras noticias: