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Mahi Mahi (dorado) con salsa de guayaba

Los pescados como el dorado son ricos en grasas omega-3, un tipo de ácido graso que es beneficioso para el corazón.

10 de marzo de 2024 - 8:49 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 11 meses.
La salsa de guayaba le dará un toque especial a este plato. Foto referencial. (Shutterstock)

Nota del editor: Esta receta gratuita es parte de nuestro proyecto Estar Bien, con el que El Nuevo Día quiere ayudarte a tener una mejor salud física y mental. Conoce aquí este plan de bienestar.

Las herramientas de Estar Bien fueron creadas para que la mayoría de personas pueda seguirlas. Pero si padeces alguna condición de salud es aconsejable que consultes con tu médico antes de realizar un cambio en tu alimentación y rutina de movimiento. Michelle Carrillo, licenciada en Nutrición y Dietética, también recomienda seguir un plan alimenticio individualizado elaborado tomando en cuenta puntos clave como la edad, género y condición de la persona.

Ingredientes para el Mahi Mahi:

  • 6 onzas de Mahi Mahi (un pedazo del tamaño de la palma de tu mano aproximadamente equivale de 3-4 onzas)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Pizca de sal
  • Pizca de pimienta negra molida

Y para la salsa de guayaba:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ taza de jugo de guayaba o de china sin azúcar añadida
  • ¼ taza de mermelada de guayaba sin azúcar añadida
  • ½ cucharada de salsa soya baja en sodio
  • Pizca de jengibre fresco

Preparación:

Nota: Come una porción adecuada para ti, de acuerdo con los lineamientos que pueda ofrecerte tu médico o licenciado en nutrición. Recuerda que puedes compartir con tu familia o conservar de forma segura en tu nevera la cantidad que no consumas.

Esta receta es parte del plan alimenticio de Estar Bien preparado por Michelle Carrillo, licenciada en Nutrición y Dietética, a quien pueden contactar en el centro de nutrición y bienestar CareVida.

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