La alimentación es una necesidad de los seres vivos, por lo que las decisiones que tomamos al respecto están basadas en nuestros conocimientos, nuestras emociones y nuestras habilidades y todo ello, está muy influido por el entorno en el que vivimos, precisa el Ministerio de Sanidad de España. Al mismo tiempo, remarca la necesidad de saber alimentarnos para que nuestra salud sea la principal beneficiada.