Siempre es importante tener una dieta rica en fitonutrientes, que es lo que da color a los alimentos
En período de emergencia, cuando faltan los servicios básicos de agua potable y energía eléctrica, y sobre todo en un país que es archipiélago, sin suficiente producción local de alimentos y recién azotado por sendos huracanes en un año de desastres naturales sin precedentes, es de esperar que se recurra al consumo de alimentos enlatados y altamente procesados.
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