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Dale color a tus platos

Incluye frutas y vegetales de colores amarillos y anaranjados para mejorar tu salud

11 de marzo de 2018 - 11:18 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 7 años.
La calabaza es la principal fuente de vitamina A, esencial para el crecimiento y desarrollo normal, así como el funcionamiento de sistema inmunitario y la visión. (Foto Shutterstock)
La calabaza es la principal fuente de vitamina A, esencial para el crecimiento y desarrollo normal, así como el funcionamiento de sistema inmunitario y la visión. (Foto Shutterstock)

Las opciones son casi infinitas. Peras, piñas, manzanas, melón, kiwi amarillo, limones, guineos, melocotones, chinas, mangos, papayas, nectarinas, melón cantaloupe, batatas, zanahorias, calabazas, pimientos amarillos, maíz y papas… Todas son muy abundantes en betacarotenos que luego se convierten en vitamina A, vitamina C, ácido fólico y minerales como potasio   y antioxidantes.

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