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Dieta paleo, todo lo que debes saber

La dieta paleo consiste en regresar a un modo de alimentación similar a la de los primeros humanos

8 de mayo de 2019 - 1:10 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 6 años.
Muchos piensan que la dieta paleo costosa, pero la especialista asegura que, al tener porciones pequeñas de proteína animal, y al ser rica en frutas y verduras, se vuelve accesible. (Louis Hansel / Unsplash)
Muchos piensan que la dieta paleo costosa, pero la especialista asegura que, al tener porciones pequeñas de proteína animal, y al ser rica en frutas y verduras, se vuelve accesible. (Louis Hansel / Unsplash)

La dieta paleolítica o paleo, como es mejor conocida, tiene sus orígenes en los años 70, cuando el gastroenterólogo Walter L. Voegtlin publicó el libro "The Stone Age Diet" ("La dieta de la Edad de Piedra").

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