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El superalimento con más potasio que el guineo, que ayuda a reducir el estrés e impacta en la salud sexual

Se trata de un tubérculo, que a menudo es confundido con frutos secos debido a su perfil nutricional

21 de marzo de 2024 - 11:10 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 8 meses.
La horchata, el jugo extraído del tubérculo, es la forma más conocida de consumir, (Shutterstock)

La chufa o nuez de tigre, esas pequeñas raíces de color amarronado, redondas y con textura rugosa, no solo son ricas en sabor, sino que también son una fuente inagotable de nutrientes esenciales. Este tubérculo, ha sido un componente vital en la dieta mediterránea durante siglos y, gracias a su perfil nutricional excepcional, se está ganando un lugar destacado en la lista de superalimentos.

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