La nevera es, muy probablemente, el invento con mayor impacto positivo en los hábitos y la rutina diaria de la humanidad. Gracias a la congelación, los alimentos que consumimos cada día pueden durar mucho más tiempo almacenados sin preocuparnos por su descomposición o porque causen mal olor; eso sí, es un proceso que requiere de un manejo responsable y consciente para no perjudicar nuestra salud.