“No existe sabor igual al de los alimentos preparados en crudo, porque no se ve alterado y es verdaderamente puro”
Más allá de la clásica ensalada de lechuga y tomate o la pieza de fruta, con motivo de la celebración, mañana, miércoles, del Día Internacional de la Comida Cruda, se despliega todo un mundo de posibilidades cada vez más variado con la germinación de verduras o la carne macerada y existen versiones crudívoras de prácticamente todas las recetas lo que, más allá de tendencia culinaria, ha terminado por convertirse en un estilo de vida.
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