Por décadas se ha estudiado el azúcar y sus efectos tóxicos a nuestro organismo. Estudios recientes nos invitan a reflexionar sobre su consumo
El término azúcar se usa para describir una amplia gama de compuestos que varían en dulzor. Los azúcares comunes incluyen: glucosa, fructosa, galactosa, sacarosa (azúcar de mesa común), lactosa (azúcar de la leche) y maltosa. Los azúcares se encuentran en forma natural en los productos lácteos (lactosa) y en las frutas (fructosa).
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