La doctora Monique Tello, profesora de la Escuela de Medicina de Harvard y directora de investigación y asuntos académicos del Programa de Estilos de Vida Saludables del Hospital General de Massachusetts, explica que, hace dos décadas, el estudio Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión (DASH, por sus siglas en inglés), probó los efectos de tres dietas diferentes en casi 500 participantes durante ocho semanas.