Estudios científicos del bioquímico italiano Valter Longo avalan los beneficios de abstenerse total o parcialmente de comer o beber en la prevención y el tratamiento de la enfermedad
Estudios científicos del bioquímico italiano Valter Longo avalan los beneficios de abstenerse total o parcialmente de comer o beber en la prevención y el tratamiento de la enfermedad
3 de febrero de 2023 - 6:00 AM
Valter Longo (Génova, Italia,1967) es un bioquímico reconocido a nivel internacional por sus investigaciones sobre el envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la edad. Además, es el director del Instituto de Longevidad de la Facultad de Gerontología de la Southern California University (USC) en Los Ángeles (EE. UU.), donde también ejerce de profesor.
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