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El café se asocia con un menor riesgo de enfermedad hepática crónica

La investigación apunta a que el beneficio alcanza su punto máximo a partir de tres o cuatro tazas al día

22 de junio de 2021 - 8:28 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 4 años.
En su demanda, Puerto Rico Coffee Roasters adujo que mientras la agencia le vendió el café importado en la proporción y precio establecidos por orden administrativa, ciertos torrefactores recibieron un trato distinto y más beneficioso.
El máximo beneficio se observó en el grupo que bebía café molido, que contiene altos niveles de kahweol y cafestol, sustancias que han demostrado ser beneficiosas contra la enfermedad hepática crónica en animales, señala la revista. (Archivo)

Redacción Ciencia - El consumo de café, con o sin cafeína, molido o instantáneo, se asocia con un menor riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas crónicas y afecciones hepáticas relacionadas, según un estudio que publica BMC Public Health.

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