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¿Para qué sirve el ajo negro?

Se trata de un ajo morado que ha sido sometido a un proceso natural de fermentación, el cual consiste en la aplicación de una temperatura y humedad determinadas durante un largo periodo y que tiene propiedades beneficiosas para la salud

31 de agosto de 2020 - 12:02 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 4 años.
Ajo negro
Lo más interesante de este ajo es que gracias a sus propiedades es considerado por muchos productores un superalimento. (Shutterstock)

El ajo negro es un producto que ha cobrado auge desde hace poco tiempo, pues, aunque antes era desconocido, actualmente es usual encontrarlo en múltiples presentaciones que van desde el tradicional ajo hasta pastillas y tabletas hechas con este maravilloso alimento. Pero, ¿qué es?

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