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Época para saborear guanimes con bacalao

Con el comienzo de la Cuaresma y la Semana Santa, es una combinación fácil de hacer y con mucho sabor

3 de marzo de 2023 - 8:00 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 2 años.
Acompañar el guanime con bacalao es una combinación perfecta, especialmente para Semana Santa cuando muchas personas deciden no comer carne roja, dice la chef Giovanna Huyke. (Isabel Ferré Sadurní)

Con el inicio de la Cuaresma, comenzó un periodo -hasta el 6 de abril (Jueves Santo)- que, según lo establece la religión católica, representa los cuarenta días que permaneció Jesús en el desierto sin agua y comida. Para los católicos también significa abstenerse de comer carne roja y hacer ciertos cambios en su estilo de vida.

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