Santiago de Compostela- El fervor gastronómico cambió por paladares las estampas religiosas y universitarias que retratan la esencia de Santiago de Compostela, para impregnar la ciudad con aromas de productos y cocineros, que de Escandinavia a Brasil, pasando por Francia, Portugal y España, peregrinaron hasta la capital gallega para envolverla en un velo de delicia, transformándola en una nueva catedral de sabores atlánticos y un nuevo destino patrimonial de la culinaria mundial.