Al igual que varios de los alimentos más populares que se consumen hoy días, se teoriza que las galletas nacieron hace más de 10,000 años, creadas por los nómadas como una forma de crear un tipo de alimento fácil de cargar, pero que tuviera un alto aporte de energía. Como es natural, hay muchas teorías de cuál fue la receta inicial o de si se creó o no como un error. Lo que se sabe es que la galleta, como la conocemos hoy, es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y, cómo no, tiene un sinnúmero de recetas y variaciones.