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Baleares, el nuevo restaurante del Hotel Meliá en Ponce

La llegada del chef Enrique Garcerán marca una nueva era gastronómica

19 de junio de 2019 - 12:00 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 5 años.
La decoración del comedor principal ha sido cuidada al detalle. Al fondo del salón, la cava con una selección de vinos de puntuación 90+.
La decoración del comedor principal ha sido cuidada al detalle. Al fondo del salón, la cava con una selección de vinos de puntuación 90+. (Juan Luis Martínez Pérez)

El Hotel Meliá, en Ponce, el hotel más antiguo de Puerto Rico que ha operado en la isla ininterrumpidamente desde 1895, inauguró el jueves pasado su restaurante Baleares, cuyo menú parte de la cocina tradicional mediterránea con pinceladas modernas y acentos internacionales.

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