Como representante de esta organización, el restaurente Chef’s Garden, de Rincón, recibió el premio en la categoría de Gastronomía Sostenible en los III Galardones Iberoamericanos de Gastronomía
Como representante de esta organización, el restaurente Chef’s Garden, de Rincón, recibió el premio en la categoría de Gastronomía Sostenible en los III Galardones Iberoamericanos de Gastronomía
26 de noviembre de 2024 - 8:37 AM
Tras varios meses de gestiones y preparativos, nació en la isla la Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA), una organización sin fines de lucro dedicada a la preservación, promoción y evolución de la cocina de Puerto Rico, que forma parte de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), que incluye academias en países como España, Portugal, Argentina, México, Perú y Brasil.
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