Edward ‘Pochy’ Caraballo Irizarry trabajó en secreto durante un año, construyendo un restaurante temático en el sector Playa de Guayanilla, para sorprender a su hija Alondra para su quinceañero, pues es fanática de Harry Potter.

El empresario separó un salón comedor de su negocio principal, Upa-Upa, donde fue hilvanado los pormenores de Portal 17, un concepto único en la Isla que se caracteriza por la magia de sus espacios, desde la impecable decoración hasta la sabrosura de sus platos.

“Es una historia de amor de un padre hacia la hija para poder darle un regalo. Te imaginarás la emoción que ella sintió cuando vio todo esto, porque nunca supo de por qué a su papá le estaban llegando tantos paquetes diarios, nunca pudo comprenderlo hasta que vio todo esto. Fue un día muy emocionante”, relató la gerente general Roxana Muriel Rodríguez.

“(El restaurante) no se hizo con la visión de generar dinero, sino con el objetivo de complacer a su hija y darle un regalo 100% hecho a mano. Edward estuvo trabajando durante un año entero sin que Alondra supiera, desarrollando este concepto; sillas, mesas, paredes, cocina, todo lo montó él”, explicó la joven.

“Cuando entras, el frente es gótico completo, simulando madera. Entonces, ahí es que ves el rótulo, las puertas no se ven, simulando paredes de ladrillo para que tengan la experiencia de entrar a un mundo mágico”, expresó Caraballo Irizarry, padre de seis hijos.

Entre los elementos integrados, resaltan una serie de velas ‘voladoras’ colgando del techo, libros flotantes, llaves mágicas sostenidas en ‘el aire’, candelabros, varitas mágicas, entre otros objetos que intensifican el asombro de sus visitantes.

“La idea de las ventanas que, en realidad, son televisores, se proyecta para que la gente sienta la experiencia de estar dentro de un salón comedor mágico, donde ven hacia afuera y perciben lo que nosotros ponemos para crear ese ambiente. Todo lo que usted pueda ver aquí, todo lo he hecho yo”, acotó.

Otro aspecto curioso es que los anfitriones están ataviados con sus respectivos uniformes de magos.

“Las mesas se mueven, dependiendo la capacidad del grupo de personas que lleguen; están separadas para grupos familiares de un máximo entre cinco a seis personas, por mesa. Cuando vienen grupos más grandes, se acomodan de forma que la experiencia sea todo el grupo unido”, aclaró Caraballo Irizarry , oriundo del barrio Consejo Alto de Guayanilla.

“Acomodamos hasta 24 personas dentro del local, para poder darle el servicio y la experiencia. La cocina es abierta, en la barra se sirve la cerveza mágica, con alcohol o sin alcohol”, indicó.

Portal 17 posee dos cartas por separado que inician con un ‘brunch’ de aproximadamente 14 platos, entre estos, sándwiches, ‘wraps’ y desayunos clásicos.

Esta opción está disponible los viernes y sábados, de 11:00 a. m. a 2:00 p. m.

Sin embargo, “donde ocurre la verdadera magia es en la cena”, disponible de viernes a domingo, de 4:00 p. m. a 10:00 p. m.

Según, la gerente se trata de “un menú de cursos, es un concepto innovador en Guayanilla, la creación es del chef Elvis Sepúlveda”.

La experiencia gastronómica comienza con el pan de mandrágora. “Es un pan de especias, totalmente hecho en el horno de leña que poseemos aquí”.

Luego, están los aperitivos con seis alternativas, “incluyendo camarones tempura, bacalaítos con ‘spicy crab’, ropavieja, mofonguito de papa relleno de ‘steak’, brocheta de pollo”, entre otros.

El tercer curso consta de sopa, con opciones de cebolla y plátano que, “representan un regalo al paladar”, dijo al resaltar que, “posteriormente tenemos dos alternativas: ensalada verde tradicional con ‘berry’ y nueces y, la ensalada de granos”.

Los platos principales, “empiezan con pescados como el lomo de bacalao, salmón, calamar relleno de mamposteado de mariscos, tentáculo de pulpo y camarones envueltos en tocineta”.

En cuanto a aves, tienen disponible pechuga y pastel de pollo. Para los amantes de las carnes rojas, hay chuletón de cerdo relleno de yuca en salsa de manzana, chuletas de cordero, ribeye, entre otros.

Mientras que, el menú para niños no es por cursos, pero cuentan con una selección de pechuga a la plancha o empanada, el ‘mac & chesse’, que se hacen en el horno en leña y pizza personal de queso o pepperoni.

Entre los postres tienen una selección de cheesecake y pies, así como mouse de mandrágora, de chocolate; y el cheesecake de la cerveza mágica.