Los amantes de la gastronomía, sobre todo de aquellos que frecuentan restaurantes en el área del Condado, Santurce, Miramar y el Viejo San Juan, tendrán una oportunidad única de saborear los platos más emblemáticos de varios de los restaurantes más importantes del área en un solo lugar.

Esto gracias a la celebración del evento culinario, “Meet the Neighbors”, que se llevará a cabo el jueves, 29 de agosto, a partir de las 6:30 p.m. a 9:30 p.m., en el entorno frente al mar Sereno Sand del restaurante Solera, de La Concha Resort, en el Condado. Este evento, diseñado para resaltar la creatividad y el talento de la cocina local, promete ser una experiencia gastronómica memorable.

El concepto de “Meet the Neighbors” ha sido desarrollado por la chef Natalia Rivera, chef ejecutiva de La Concha Resort, con la intensión de resaltar la creatividad y el talento de la cocina local. “Esta idea nació debido a los deseos que tenemos de la gastronomía en el área de Condado vuelva a brillar y que las personas nos visiten para que vean todas las propuestas que hay en el área”, explicó Rivera, quien lleva siete meses en su posición actual. “Inicialmente, queremos ofrecerle la oportunidad al público de que prueben lo que los hoteles y resorts de Condado Collection tiene para ofrecer. Después de eso, queremos movernos a que esto se lleve a cabo varias veces en el año, invitando a otros chefs que no trabajan en el Condado de Collection, pero que están en el área de Condado, Santurce, Miramar y Viejo San Juan”.

El evento “Meet the Neighbors” inicial contará con la participación de destacados chefs, quienes presentarán sus habilidades a lo largo de seis estaciones gastronómicas distintas. Entre los expertos en gastronomía que participarán se encuentran: chef Gabriela Olivera, de Tekka Bar, en La Concha Resort; chef Jhonier Dilan Mora y chef Johelis Gotay, de La Concha Resort; chef Alejandro Alicea, de Ola Ocean Front Bistro, en el Condado Vanderbilt Hotel; chef Nelson López, de Tacos & Tequila, en el Condado Vanderbilt Hotel; y chef Ramón Cruz, de Social, en el Condado Ocean Club. Además, la chef ejecutiva de Pastelería de Condado Collection, chef Nasha Fondeur, estará a cargo de una estación de postres. Las áreas de bebidas ofrecerán un menú exclusivo de cócteles, especialmente diseñado para el evento por los mixólogos Ramón Acevedo y Manuel Porro.

“Desde que comenzamos a trabajar con el concepto, decidimos entre todos los chefs que cada uno iba a traer un plato que representara a su restaurante y que fuera distintivo. Lo interesante es que cada chef va a estar encargado directamente de su estación y le va a estar sirviendo al comensal y compartiendo con ellos”, explicó la chef Rivera. “A nosotros los chefs nos encanta hacer este tipo de eventos, porque estamos acostumbrados a estar atrás en la cocina y casi nunca podemos compartir con el comensal. Este tipo de actividad nos da la oportunidad de tener impresiones genuinas de la gente y de interactuar”.

Entre los platos que los comensales podrán degustar, en porciones pequeñas, están: chuletas de ternera con pitipuá y ajíes dulces, del restaurante Social; filete de chillo con yuca encebollada y sándwich cubano de porqueta, del restaurante Solera; ‘hand rolls’ de spicy tuna, salmón o blue crab de Tekka Bar; tuna sellada con habichuelas marinadas, aguacate y kapers, y churrasco con un puré de boniato y un guiso de habichuelas negras del restaurante Ola; ceviche de pulpo en salsa negra, así como tacos de carnitas, de Tacos y Tequila. Por su parte el Condado Collection Pastry Shop va a ofrecer tarta de café, brazo gitano de limón, y mousse de chocolate, entre otros. Entre los cócteles que estarán disponibles se destacan cuatro que fueron preparados específicamente para el evento como el White Summer, a base de vodka, vermouth, jugo de limón y simple syrup; el Ashford Mermaid, a base de tequila, gran marnier, lima y simple syrup; Caribbean Samurai, a base de vodka, ginebra, jugo de limón, y sake, entre otros; y Country Sunset, confeccionado a base de whisky, simple syrup de crema de coco y varios amargos, entre otros ingredientes.

El evento también contará con música en vivo, creando un ambiente tropical y festivo que complementará la experiencia gastronómica. Los asistentes están invitados a vestirse con un estilo resort chic, acorde con el sofisticado entorno del evento que combina piso de cemento y arena, para disfrutar de una noche elegante y agradable.

Los interesados en asistir pueden realizar sus reservas a través de Open Table – Solera, eligiendo entre dos opciones: la experiencia completa que incluye alimentos y bebidas, como licores, vinos y cócteles, o la opción exclusiva de alimentos, con precios a partir de $85 por persona, excluyendo propina e impuestos. Los espacios son limitados, por lo que se recomienda reservar con tiempo.