La experiencia gastronómica en “Mojito Grill and Sport Bar”, en Salinas, promete conquistar su paladar en todos los sentidos. Y es que este restaurante cuenta con su especialidad en cortes de carne, pero, además, se destaca por los variados mojitos que le han hecho merecedores de tres premios en el “Mojito Fest”.

El local, que abrió sus puertas en el 2014 y que ya cuenta con una franquicia en Guayama con expectativas de continuar extendiéndose dentro y fuera de Puerto Rico, ha logrado destacarse por sus ofrecimientos gastronómicos y por la calidad de su producto estrella: el mojito.

“Hemos ganado tres años consecutivos (2017, 2018 y 2019) el premio al Mejor Mojito Creativo y también el People Choice de todo Puerto Rico, participando para lo que es el Mojito Fest de Puerto Rico. Entonces, en el 2017, nos surgió la idea de trabajar botellas de mojito y eso fue espectacular”, explicó el propietario Javier Rivera, de 29 años.

Entre los sabores de mojitos que elaboran, tanto para servir a la mesa como embotellados exclusivamente en la casa, están: el original, melón, parcha, fresa, mangó, guanábana, piña, guayaba, coco, tamarindo, melocotón, acerola, ‘Paradise’ y toronja, entre otros. “Contamos con más de 10 sabores de mojitos, entre ellos tenemos lo que es el Pamajito, que es uno de los mojitos de la casa, hecho con Pama; y también tenemos El Mo-tito, que es un mojito que puedes pedir con el sabor que desee, pero con el vodka Tito”, especificó el dueño.

Sumado a estas refrescantes bebidas, “Mojito Grill and Sport Bar” ofrece una experiencia culinaria exquisita con su diversidad de cortes de carne y variedad de platos que buscan conquistar todos los paladares.

“Nuestra especialidad son los cortes de carne, entre los que se destacan el Cowboy Steak, un jugoso corte de res ribeye de 20 onzas con hueso. Además, contamos con el Tomahawk Steak de 42 onzas, ambos servidos con su selección de salsa: setas o mantequilla de ajo y especias frescas”, detalló Rivera.

“En adición a eso, tenemos lo que es el filete de mignon, el churrasco y el New York Steak, todos acompañados de dos complementos de su predilección como: el arroz mojito, que es un arroz mamposteao hecho acá en la casa; las batatas fritas, el mofongo, papas fritas, majadas, wedge, salteadas, onion rings, vegetales mixtos, brocoli, entre otros”, agregó.

Pero, sin duda, dos de los platos que han conquistado a los comensales son el “Mojito Chicken Breast” y el “Mojito Pork”. “El Mojito Chicken Breast es una pechuga que está rellena de carnita de cerdo y contiene chorizo, bacon, cantitos de amarillo y tiene tres quesos: mozarella, cheddar y queso suizo gratinado. También tenemos el chuletón, que se llama Mojito Pork que es un chuletón de 14 onzas abierto por la mitad, y está relleno también de carnita de cerdo con bacon, chorizo, amarillitos y gratinado de esos tres quesos”, mencionó el comerciante salinense.

Por otro lado, de entrada, no puede faltar el aperitivo estrella de “Mojito Grill and Sport Bar”: los Porkyʾs Nachos. “Estos nachos llevan carnita de cerdo con bacon, chorizo y cantitos de amarillitos crujientes con queso gratinado al horno, se le añade guacamole, sour cream y una salsa semi picante con queso parmesano encima”, indicó Rivera.

Y, como no hay una buena cena sin postre, la especialidad de la casa en ese renglón es la Panacota y, para los “chocolate lovers”, está el “Chocolate Boom”. “La Panacota es como si fuera una crema que tiene una consistencia como gelatina, y es de vainilla y lleva encima un gel de strawberry hecho en la casa y es lo más pedido. El Chocolate Boom, es un bizcocho de chocolate caliente, y encima tiene tres bolitas de helados cremosos”, describió Rivera.

En cuanto a las proyecciones con el negocio, el propietario adelantó que espera impulsar la apertura de 10 franquicias en todo Puerto Rico.

“Pero, siendo Mojito una franquicia, vemos en un futuro que podemos salir fuera de Puerto Rico porque contamos con un menú que no tan solo toca al puertorriqueño, sino a todo Latinoamérica; es decir, mexicanos, dominicanos, brasileños, a un conjunto de paladares”, afirmó el propietario tras destacar que hay financiamiento disponible para quienes estén interesados en la franquicia.

Para vivir la experiencia culinaria que ofrece “Mojito Grill and Sport Bar”, pueden visitarle los 7 días de la semana en horario de 11:00 a.m. a 10:00 p.m. Para reservaciones e información, pueden acceder a su página web: www.mojitopr.com o llamar al 787-248-1248.