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Pepiniano se distingue por su famoso queso a la plancha

Pedro José Mejías Soto es el fundador de la empresa Quesos La Hacienda, que opera hace 12 años en San Sebastián

22 de abril de 2024 - 11:10 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 8 meses.
Mejías Soto explicó que, semanalmente, utilizan unos mil litros de leche de vaca, en una operación que genera cerca de seis empleos. (Xavier Garcia)

El barrio Eneas de San Sebastián del Pepino cocina una receta de queso fresco que comenzó cuando su creador, Pedro José Mejías Soto, decidió elaborar el producto sin tener idea de cómo lograrlo.

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