Cuatro días llenos de sabor, cultura y tradición boricua, fue lo que se vivió durante este fin de semana en varios lugares emblemáticos de la isla como parte de la primera edición del “Puerto Rico Wine & Food Festival”, un junte exquisito con lo mejor de la gastronomía a nivel local e internacional.

El Nuevo Día fue testigo de todo lo que aconteció durante esta celebración que tuvo como uno de sus “spots” el Hotel La Concha en Condado, y que puso nuevamente Puerto Rico ante la mirada del mundo al contar con la participación de destacados chefs, comenzando por el anfitrión del magno evento, Mario Pagán y seguido por Maneet Chauhan; Andrew Zimmern; Claudette Zepeda; Antonia Lofaso; Marc Murphy; Anne Burrell; Paul Bartolotta; Giorgio Rapicavoli; Carlos Portela; Natalia Rivera; Juan José Cuevas; Roberto Treviño; José Enrique; Guillermo López Folch; José Santaella; Mario Castrellón; Josiah Hernández; Ventura Vivoni; Jeff McInnis; Nasha Fondeur; Carol Reyes; John Tesar; Juan Peña; Efrén David Robles; Enrique Piñeiro; Sebastián Rosado; Giovanna Huyke y Trent Eichler; Sean Brasel, entre muchos otros.

“Estamos encantados con la acogida que hemos recibido de nuestros locales anfitriones, nuestros invitados y nuestro increíble elenco de talentos. No solo hemos sido capaces de superar las expectativas en nuestro primer año, sino que hemos creado una ola de interés, apoyo y entusiasmo genuino por las estrellas culinarias establecidas y emergentes de Puerto Rico”, expresó el fundador del festival, Robert Weakley.

Y es que precisamente, la isla fue sede de exclusivas actividades como por ejemplo, un torneo de golf invitacional en el Dorado Beach Ritz-Carlton Reserve, seguido de una recepción inaugural en el Hotel La Concha, degustaciones en el Instituto de Cultura Puertorriqueña y una serie de almuerzos denominados como “power lunch series” ofrecidos por chefs como Mario Pagán, Michael White, José Mendin y Maneet Chauhan, entre otras experiencias para los amantes de la gastronomía tanto locales como turistas que hicieron de Puerto Rico su casa durante cuatro días.

Además de poder degustar una gran variedad de platillos, los presentes tuvieron la oportunidad de vivir experiencias como catas a pie para conocer los mejores vinos y licores en el mercado, así como una variedad de cócteles confeccionados por bartenders de distintos restaurantes y barras.

“Estoy muy agradecido con nuestro talento participante y al anfitrión, el chef Mario Pagán. El impacto de este festival se va a sentir mucho después de este fin de semana, y no podemos esperar a repetirlo”, concluyó Weakley sobre el evento que se espera sea el inicio de uno de los festivales culinarios más importantes de Puerto Rico.