Un bote “encallado” en la arena y con capacidad para 12 personas, se presenta como una alternativa para pasar un agradable rato mientras degusta los exquisitos platos que ofrece el Restaurante Villa Pesquera Cibuco, en Vega Baja, y en los que resalta la frescura de pescados y mariscos.

El espacio cuenta, además, con otras áreas frente al mar, donde se acomodan hasta unas 160 personas.

“Nuestra Villa Pesquera Cibuco se divide en cuatro áreas, las cuales incluyen un bote, donde pueden sentarse a comer hasta 12 personas, pero todo nuestro local es al aire libre. Tengo el mar al lado y siempre contamos con un ambiente familiar”, explicó Rafael Jiménez, propietario del local que abrió en el 2017.

Precisamente, el ambiente playero, la brisa marina y el paisaje prometen robarse su atención hasta que cada plato llegue a su mesa. Puede ser una langosta con pulpo y tostones o un pescado frito, entre otras delicias del mar.

“Nuestra langosta fresca se vende mucho, ya sea al ajillo, en mantequilla o a la criolla, como el cliente la quiera. Es de las más pedidas y sale con pulpo y tostones”, dijo el propietario del local.

Así también los pescados son protagonistas del menú de la Villa Pesquera Cibuco y, lo mejor, es que son frescos.

“Los pescados son uno de los platos más pedidos por los clientes, sobre todo el chillo frito, pero no lo hacemos en aceite ni en freidora, sino en un sartén y queda jugoso y blandito. Estos también pueden venir acompañado de ensalada, tostones, mofongo o amarillos. Lo mejor es que nuestros pescados son frescos, vienen del mar a la mesa, no son congelados”, aseguró Jiménez.

“Tenemos chillo, filete de chillo, colirrubia, dorado y róbalo, pero todo va a depender de la temporada”, agregó.

Otro de los más solicitados en este restaurante vegabajeño es el Mar y Tierra. “Este plato es un churrasco angus de 10 onzas que sale con un rabo de langosta y también puede salir con camarones, tostones y ensalada”, destacó el propietario.

Asimismo, el menú integra el asopao de langosta, que tiene el rabo del crustáceo y se puede acompañar con lo que desee.

Además, cuentan con los mofongos rellenos de todo tipo de mariscos, así como carnes y pastelillos.

“Tenemos mamposteao, caldo de pescado, chuleta can-can, carne ahumada, carne frita, mofongo relleno con toda la variedad de mariscos y carnes. También trabajamos alitas, pechuga rellena de amarillo o de churrasco, entre muchos otros platos”, mencionó.

Y, para cerrar con broche de oro, Jiménez recomienda dejarse arropar por el sabor del postre “La Ola Cibuco”.

“Esto es mantecado, chocolate y masa de taco, pero blandita, con cream cheese, pasta de guayaba y es un postre frito”, detalló el dueño, quien también mencionó el “Cibu Molten” como otro de los postres preferidos de la casa.

Así también las bebidas más populares de la Villa Pesquera Cibuco son sus mojitos especiales con cerca de 14 sabores diferentes en una presentación muy práctica.

“Nuestros mojitos son una receta diferente a la de otros lados. Se venden en pouches (bolsitas) de 16 onzas y se trabajan con diferentes sabores como coco, piña, guayaba, fresa, entre otros”, señaló Jiménez.

La Villa Pesquera Cibuco opera todos los días, excepto martes, en horario de 11:00 a.m. a 10:00 p.m. (lunes desde la 1:00 p.m.) y cuentan con música en vivo y karaoke los viernes y domingos. Para más información pueden acceder a su página de Facebook: Villa Pesquera Cibuco o pueden llamar: 939-232-7819.