26 de diciembre de 2024

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Vianda pone en el foco al chef Francis Guzmán y su mente creativa

Este puertorriqueño, propietario de los restaurantes Vianda y La Santurcina, fue nominado entre los semifinalistas en la categoría de Chef excepcional en los Premios de la Fundación James Beard

19 de abril de 2024 - 9:00 AM

Nota de archivo

Esta historia fue publicada hace más de 8 meses.

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Este establecimiento gastronómico, que abrió sus puertas hace seis años en la avenida Ponce de León, en Santurce, se ha cimentado en los pasados años como uno muy importante en la zona de San Juan y de la isla entera. (Vanessa Serra Díaz)

Por Francisco Javier Díaz

Periodista de Entretenimiento y Estilos de Vidafrancisco.diaz@gfrmedia.com

Nota del editor

Esta historia forma parte de una serie para dar a conocer a los nominados en Puerto Rico a los James Beard Awards 2024.

Por lo regular, el deseo y la ambición de echar hacia adelante, impulsan proyectos, en su mayoría exitosos. Ese es el caso del restaurante Vianda, que nació de la necesidad y el arrojo del chef puertorriqueño Francis Guzmán y su esposa Amelia Dill.