Cuántas historias habría que contar sobre el Prosecco. Aquí en Puerto Rico todo empezó en el 1995, cuando este servidor había llegado y recién abierto “il Grottino”, que como bien saben, fue el primer Wine Bar de Puerto Rico. En aquel tiempo me desempeñaba también como bróker de vinos italianos y representaba unas cuantas marcas todavía desconocidas aquí en nuestra isla, y que había dado en distribución a diferentes importadores.