La uva Pinot Noir, cuya pronuncia es pinó nuar, es una uva de origen francesa del área de Borgoña. Hoy en día cultivada en muchas partes del mundo, se dio a conocer por ser la uva de los grandes vinos tintos de Francia y tomó un nuevo auge en el 2004 cuando salió la película Sideways donde se exaltaban los vinos confeccionados con esta preciosa uva y por el contrario se criticaban los que estaban hechos con la uva Merlot.