Hoy, 1 de marzo de 2025, a partir de las 6:00 p.m., la elegancia y el glamour se apoderaron del Centro de Convenciones de Puerto Rico, ubicado en el Distrito de Convenciones, en San Juan. La ocasión lo ameritaba.

Supermercados Econo celebró 55 años desde su fundación en el 1970, cuando Facundo Colón y Rafael Acosta dieron comienzo a un supermercado que aspiraba competir con las grandes cadenas que existían en la época. Poco después de cinco décadas, accionistas, socios de negocio e invitados especiales se reunieron para enaltecer la estabilidad y dirección del sueño que tuvieron ambos visionarios.

El evento social arrancó con una antesala que sirvió para que los invitados recibieran una probada de la noche que les esperaba. Allí pudieron degustar distintos canapés como pinchos de cerdo y croquetas de risotto. También brindaron con vinos espumosos ilimitados.

Después de una hora y media donde reinó un ambiente de fiesta y camaradería, el escenario estaba más que listo para la cena y la parte protocolar del encuentro. Al abrirse las puertas del Ballroom, en el tercer nivel del recinto, los asistentes fueron recibidos por los presentadores de radio y televisión Diane Ferrer y Red Shadow, a quien muchos consideran parte de la familia de Supermercados Econo.

Sin duda alguna, los anfitriones no escatimaron a la hora de agasajar a sus invitados. Como muestra de ello, sirvieron una cena de cuatro tiempos.

Sopa de calabaza con jengibre y recao, ensalada de espinacas con pera escalfada, lomo de ternera y sea bass, y crème brûlée de parcha con cristales de menta fueron algunos de los platillos que compusieron el menú.

El pianista, actor, conductor de televisión y empresario de bienes raíces Francisco Paz fue el encargado de sentar las pautas musicales a lo largo de la cena. Los animadores, por su parte, aprovecharon para conversar con algunos accionistas y componentes de la Junta de Directores, quienes encantaron a todos con anécdotas e historias de superación y éxito.

Una vez concluyó la parte gastronómica, los presentadores le pasaron el batón a los periodistas de Wapa Televisión Katiria Soto y Normando Valentín. Su participación, según comentaron más adelante, supuso su debut como colaboradores de la empresa puertorriqueña.

Los comunicadores, quienes lucieron combinados con las tonalidades corporativas -rojo y negro- anunciaron a Eduardo Marxuach, presidente de Supermercados Econo. El también principal oficial ejecutivo de la empresa tomó la palabra con mucho entusiasmo.

La extensa lista fue encabezada por la gobernadora de Puerto Rico, Jenniffer González Colón, quien de igual modo subió al escenario para dirigirse a los presentes.

“Es un honor, en este momento, presentar a una líder comprometida con Puerto Rico. Agradecemos profundamente que haya sacado de su tiempo, incluso de su espacio familiar, un día como hoy, para compartir esta noche con nosotros. Y eso lo decimos de corazón. Su visión y gestión son clave para impulsar el crecimiento económico y fortalecer nuestra comunidad”, dijo Marxuach al presentar a la gobernadora.

Cabe destacar que la primera ejecutiva saludó y agradeció a su esposo, José Jovín Vargas, por haberla acompañado. A modo de broma, González Colón dijo que el lazo rojo le quedaba “mejor” a su esposo que a Valentín. La audiencia rió y aplaudió.

“Cada vez que ustedes se reúnen, el salón es más grande. Hace unos años fuimos a Río Mar, y había mucha gente, pero hoy vemos mucha más. Pero claro, se celebran 55 años de un éxito rotundo familiar y que ciertamente aporta a Puerto Rico”, comenzó González Colón.

“Estos supermercados, los que ustedes representan, dejan más de $1.8 billones al año en ventas. Ustedes representan el 30% de la venta de alimentos en Puerto Rico en total. Ustedes son una fuerza poderosa, no solamente como supermercado, como patrono y como amigo familiar de cientos y cientos de familias a través de los más de 62 supermercados en toda la isla”, puntualizó.

Una vez concluyó el saludo protocolar, los asistentes recibieron a la sorpresa de la noche. “La Mujer de Fuego”, Olga Tañón, se adueñó del espacio con la misma fuerza interpretativa que la ha destacado por décadas.

La intérprete puso a bailar a los cientos de invitados con éxitos como “Muchacho malo” y “La vida da vuelta”.