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Boricua lleva el mofongo hasta Japón

Manolo López, creador de Mofon-GO en Nueva York, se destaca en festival de gastronomía en Osaka

9 de mayo de 2016 - 12:00 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 9 años.
López contará con el apoyo del sous chef boricua César Pérez y del coreano Andrew Lim, a quien ya considera “puertorriqueño honorario” por su peritaje en la confección del mofongo. (Archivo/ GFR Media)
López contará con el apoyo del sous chef boricua César Pérez y del coreano Andrew Lim, a quien ya considera “puertorriqueño honorario” por su peritaje en la confección del mofongo. (Archivo/ GFR Media)

El mofongo auténtico, hecho en pilón, con carne frita y hasta mayo-ketchup, llega desde hoy a Osaka, Japón, de la mano del creativo y empresario Manolo López.

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