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prima:Café local y buenas vibras en Coffee Monkey

No hubo huracanes ni pandemia que impidieran que una pareja de emprendedores hiciera realidad su visión de brindar café 100% puertorriqueño y servicio atento en un rincón de Fajardo

15 de mayo de 2021 - 11:40 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 3 años.
Mayte Coello y Jayson Báez abrieron Coffee Monkey en la avenida Valero en Fajardo, cerca de los cines.
Mayte Coello y Jayson Báez abrieron Coffee Monkey en la avenida Valero en Fajardo, cerca de los cines. (Suministrada)

En Coffee Monkey no solo se destaca el aroma a café 100% puertorriqueño, pues también se respira la persistencia de sus dueños, los esposos Jayson Báez y Mayte Coello, quienes abrieron el “coffee shop” en Fajardo este año, luego de que los huracanes de 2017 y la pandemia de COVID-19 pusieran en pausa sus planes durante cinco años.



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