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Desafiante el 2022 para la industria de los restaurantes

El sector comienza a recuperarse, pero aún enfrenta problemas de escasez de personal y aumentos en costos operacionales

26 de enero de 2022 - 11:40 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 3 años.
Todavía la falta de empleados es un problema mayor en la industria de restaurantes que, según la encuesta de Asore, al presente, el 41% de los restaurantes dijo que necesita entre 15% y 30% más de empleados. (Agencia EFE)

Aunque todavía no se ha recuperado del todo, la industria de restaurantes comienza a percibir una mejor situación que la vivida en los pasados dos años de pandemia, esto, a juzgar por las estadísticas de ventas y el número de quiebras registradas en los pasados meses.



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