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Somos: Requesón El Mocano despierta la emoción en sus consumidores

Su propietario cuenta cómo convirtió una receta familiar en su sustento de 20 años

29 de octubre de 2021 - 11:40 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 3 años.
José García Román, propietario de la empresa familiar Requesón El Mocano, fundada hace 20 años. En la foto: Jose Israel Garcia Roman, propietario Xavier Garcia / Fotoperiodista (XAVIER GARCIA)

Moca.- Cada mañana José García Román comienza su jornada laboral ordeñando las vacas de su finca, en el barrio Naranjo, de donde sale la materia prima para elaborar el queso artesanal, que según él, es el más fresco y delicioso que se produce en la zona oeste de la isla.



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