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Elaboración de chocolate artesanal
La siembra de cacao y los múltiples usos de sus semillas protagonizarán una serie de recorridos que estará ofreciendo el personal de la agrupación Para la Naturaleza en la Hacienda Buena Vista en Ponce
Por Ramón “Tonito” Zayas
tonito.zayas@gfmedia.com
11 de marzo de 2015 - 12:00 AM
El evento "Del Cacao al Chocolate", llevará al visitante a lo largo de un recorrido a lo largo de parte de la reserva natural de la Hacienda Buena Vista en Ponce donde se encuentran diferentes variedades de cacao.El recorrido lleva al visitante al área conocida como la Tala, donde se encuentran diferentes variedades de cacao que se producen en Puerto Rico, como el criollo, el forastero y el amelonado.Algunos de los componentes que se utilizan para cambiar el sabor del cacao son el azucar negra, la canela y la vainilla.
1 / 10 | Elaboración de chocolate artesanal. El evento "Del Cacao al Chocolate", llevará al visitante a lo largo de un recorrido a lo largo de parte de la reserva natural de la Hacienda Buena Vista en Ponce donde se encuentran diferentes variedades de cacao. - Ramón “Tonito” Zayas
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