La operación de los comedores escolares en lo que concierne a la preparación de alimentos para atender niños y niñas necesitados arranca el miércoles de la próxima semana, anunció esta tarde el secretario de Educación, Eligio Hernández, al confesar que no será hasta que reciba la información de los alcaldes que tendrá un cuadro claro de cuántos empleados tendrá que activar y cuánta comida necesitará para procesar.