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Menos azúcar y menos sodio: proponen cambios para el menú de comedores escolares

La Autoridad Escolar de Alimentos se prepara para implantar las nuevas guías nutricionales del Departamento de Agricultura federal dirigidas a programas que sirven a menores de edad

27 de abril de 2024 - 11:05 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 10 meses.
Como parte de los esfuerzos para aumentar la compra de leche en los comedores escolares, ORIL buscará que se incentive el consumo entre los estudiantes, especialmente durante el desayuno. (Archivo / GFR Media)
La directora de la Autoridad Escolar de Alimentos, Francheska Reyes, informó que cerca del 60% de los estudiantes de las escuelas públicas participan de los servicios de comedores escolares, ya sea para consumir desayuno o almuerzo. (Archivo)

En los próximos años, la leche con chocolate que se sirve en los comedores escolares en Puerto Rico tendrá menos azúcar, mientras que productos como hamburguesas o alimentos enlatados serán reformulados para reducir la cantidad de sodio que contienen.

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