SAN SEBASTIÁN – Cada mes de enero por los pasados 17 años, José Pérez Pérez se ha despojado de su vestimenta de empleado de la construcción para engalanarse con un traje de sastre y, altoparlante en mano, animar el desfile más concurrido de su pueblo como solía hacerlo en el siglo pasado el ya legendario Don Pepe.