Manuel Avilés Santiago comenta sobre la cocina puertorriqueña a través de las propuestas de una humilde yaucana, Viña Hernández García, quien presenta de forma singular el sabor boricua en Facebook
Manuel Avilés Santiago comenta sobre la cocina puertorriqueña a través de las propuestas de una humilde yaucana, Viña Hernández García, quien presenta de forma singular el sabor boricua en Facebook
Uno de los más acalorados debates acaecidos en las redes sociales fue el que se generó en torno al origen del mayoketchup. Mientras una marca reconocida lanzó con bombos y platillos el producto como algo innovador, la competencia cuestionó su originalidad y se autoproclamó como pionera en la confección de la salsa rosada. Mientras la patria digital debatía la relevancia de la controversia, yo me adentraba a la zona montañosa de Yauco, donde la cocinera Viña Hernández me ayudaba a descifrar el verdadero secreto de los sorullos puertorriqueños.
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