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Mayoketchup

Manuel Avilés Santiago comenta sobre la cocina puertorriqueña a través de las propuestas de una humilde yaucana, Viña Hernández García, quien presenta de forma singular el sabor boricua en Facebook

15 de mayo de 2018 - 1:00 AM

Las opiniones expresadas en este artículo son únicamente del autor y no reflejan las opiniones y creencias de El Nuevo Día o sus afiliados.

Uno de los más acalorados debates acaecidos en las redes sociales fue el que se generó en torno al origen del mayoketchup. Mientras una marca reconocida lanzó con bombos y platillos el producto como algo innovador, la competencia cuestionó su originalidad y se autoproclamó como pionera en la confección de la salsa rosada. Mientras la patria digital debatía la relevancia de la controversia, yo me adentraba a la zona montañosa de Yauco, donde la cocinera Viña Hernández me ayudaba a descifrar el verdadero secreto de los sorullos puertorriqueños.

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