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22 de febrero de 2025
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Hace unos días, la doctora Noridza Rivera, gran amante del café, me pidió que escribiera una columna acerca de los efectos de esta bebida en la salud. Le respondí que casi no tomo café y tampoco me considero experto en el tema. Pero tanto insistió que accedí al menos a revisar la literatura, a ver si valía la pena proseguir. Para sorpresa mía, me topé con algunos estudios muy prometedores además de otros datos curiosos.
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