Opinión
Explica ideas y extrae conclusiones basadas en la interpretación de hechos y datos.
22 de febrero de 2025
79°nubes rotas
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La transición hacia prácticas más sostenibles en la industria de restaurantes de Puerto Rico enfrenta un importante obstáculo: la aplicación de la Ley 51-2022, que prohíbe el uso de ciertos plásticos de un solo uso. Si bien el propósito del estatuto es noble y necesario para preservar nuestro medio ambiente, la falta de claridad en la ley, el reglamento y sus definiciones han creado un ambiente de incertidumbre y confusión que podría poner en riesgo la viabilidad de muchos de nuestros restaurantes.
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