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prima:Los amantes perfectos: café y chocolate boricua

La diversidad de chocolate puertorriqueño va desde siembras convencionales hasta orgánicas y agroforestales, pero todas con cacao de calidad, escribe Iris Janette Rodríguez

6 de febrero de 2022 - 3:00 PM

Las opiniones expresadas en este artículo son únicamente del autor y no reflejan las opiniones y creencias de El Nuevo Día o sus afiliados.
Los visitantes conocerán cómo se hace el chocolate de la semilla del cacao. (Archivo)
Los visitantes conocerán cómo se hace el chocolate de la semilla del cacao. (Archivo)

En las montañas de Puerto Rico se cultivan dos productos que despiertan pasiones, el café y el cacao. La calidad de nuestro café es reconocida mundialmente y la pasión con la que nuestros agricultores se dedican a su cultivo y elaboración permite que tengamos el placer de disfrutar su aroma y sabor único en cada taza. Al presente, otro producto que despierta pasión en nuestro suelo es el cacao, que ya nos permite degustar nuevamente chocolate boricua.

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