¿Por qué no se aumenta la capacidad de aforo de los restaurantes como con otras industrias? ¿Por qué no recibir un trato igualitario?, escribe José Vázquez Barquet
¿Por qué no se aumenta la capacidad de aforo de los restaurantes como con otras industrias? ¿Por qué no recibir un trato igualitario?, escribe José Vázquez Barquet
Si bien los restaurantes son un importante pilar de la vida cotidiana – ahí están con un café para comenzar el día, para un almuerzo de trabajo, una cena en familia, una celebración – el sector también tiene un rol clave en la normalización del día a día en estos tiempos de pandemia. Hemos visto cómo el proceso de recuperación ya está encaminado, con la vacunación masiva en curso y con muchas agencias de gobierno, escuelas y empresas reanudando paulatinamente. Ya casi todos los sectores han aumentado su capacidad de aforo por Orden Ejecutiva, excepto el de los restaurantes.
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