El ofrecimiento, único en Puerto Rico y el Caribe, está disponible en el Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez desde agosto 2021
El Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM) comenzará, en agosto 2021, un nuevo grado asociado en Panadería y Repostería Comercial, único en Puerto Rico y el Caribe. El nuevo programa del Departamento de Turismo y Artes Culinarias se distingue porque el estudiante no solo aprenderá a confeccionar dulces y panes, sino porque también obtendrá conocimiento sobre el tema de emprendimiento para el desarrollo de un negocio propio.
El nuevo programa preparará al egresado en temas especializados de emprendimiento como: desarrollo de menú, contabilidad, recursos humanos, ventas y mercadeo, compras y control de costos, y desarrollo de negocios. Mientras que en los cursos especializados en panadería y repostería se aplicarán principios y habilidades técnicas sobre panes artesanales e internacionales, postres locales e internacionales, bizcochos de celebración, chocolate y azúcar, postres nutricionales, y otras tendencias tradicionales e innovadoras del arte de la confitería.
“Con este innovador programa se sigue ampliando nuestra oferta académica y mantenemos el compromiso de preparar a nuestros estudiantes para el mercado laboral con los mejores profesores, laboratorios de primera e impartiendo cursos de calidad a nivel práctico y teórico. A la vez que desarrollamos en ellos destrezas de emprendimiento, abrimos el camino para que puedan crear su propia marca o negocio”, expresó el doctor Félix R. Huertas González, rector del Recinto de Carolina de UAGM.
Este grado asociado en Panadería y Repostería Comercial se ha desarrollado para que se pueda completar en dos años y medio. Como parte del grado académico, el estudiante realizará una práctica, la cual podrá realizar en los centros aprobados por la institución en y fuera de Puerto Rico. Esta oportunidad le permitirá poner en práctica las destrezas aprendidas.
Para conocer más sobre este programa y la oferta académica en carreras cortas de la UAGM llama al 787-751-1403 o accede a UAGMnow.com Las clases comienzan el 23 de agosto. ¡Matricúlate YA!
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