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Yolo Restaurant Bar: dos conceptos gastronómicos con el mismo sabor

Déjate conquistar con el trago de la casa

28 de octubre de 2019 - 12:00 AM

Suministrada
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Durante el día, ir a Yolo Restaurant Bar es poder disfrutar de una oferta gastronómica dirigida a los ejecutivos, universitarios y vecinos de Santurce que van a almorzar. En cambio, en la noche, se propicia un ambiente placentero, con música en vivo, que invita a la relajación y el disfrute del buen compartir.

Lo que es un hecho en el día o la noche, es que los miércoles obtienes un 20% de descuento al pagar con tu tarjeta Visa (más restaurantes en visa.com/sal).

Elegancia con toque boricua

"El concepto que queremos presentar es uno sofisticado y elegante. Hemos querido crear un tipo de restaurante para todos los gustos", comentó Ricardo Carrillo, propietario de Yolo Restaurant Bar.

Platos de comida puertorriqueña fusionados con elementos gastronómicos de otras partes del mundo protagonizan el menú, creado por gestores culinarios de la nueva escuela.

Cuando se habla de la oferta gastronómica, Yolo se distingue por su variedad de tacos. Van desde pescado y pollo hasta sirloin steak, spicy crab y camarones. Los que prefieren algo más liviano, pueden optar por las sopas y ensaladas, que varían según la disponibilidad de los ingredientes.

Entre los platos principales aparece la pechuga a la parrilla con salsas, la rellena de amarillos y queso crema o de manchego y prosciutto. También están los cortes de churrasco, las costillas de cerdo y las chuletas de cordero, así como el chillo al sartén y salmón, entre otros.

Para los amantes de la cocina italiana, Yolo tiene una gran diversidad de pastas y risotto con salsas y carnes a escoger.

Pero si el plan es más sencillo, el menú de tapas incluye arepas, pastelillos y dumplings. Las bebidas de la casa como el Yolo Punch, confeccionado con vodka, ron, ron de parcha y jugos de china y arándano, refrescan el ambiente.

Abiertos desde 2012, los miembros de la familia de Yolo se caracterizan por ofrecer un servicio especial a los comensales desde que llegan hasta que salen.

"Nuestra misión es ofrecer un ambiente jovial y liviano para el disfrute de todos", sostuvo Carrillo.

A tono con su misión, el local cuenta con música en vivo todos los viernes, y un espacio abierto tipo terraza que diversifica la experiencia en el lugar.

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