La excelencia de chefs protagonistas de la gastronomía local, así como la innovación en la coctelería de un bar en Santurce fueron reconocidas entre los semifinalistas de los premios Restaurant and Chef Awards 2025 de los prestigiosos James Beard Awards.

En esta ocasión el número de semifinalistas puertorriqueños aumentó a ocho, en comparación con el pasado año. En el 2024, cuatro chefs puertorriqueños y una heladería en Santurce se alzaron como semifinalistas.

De igual manera, se agregaron tres nuevas categorías, para un total de 25. Según destacan en su página web, el 2025 es un año muy especial, ya que se celebra “el 35 aniversario de los James Beard Awards, considerados como uno de los galardones más prestigiosos del país”.

Mejor Chef de la región sur de Estados Unidos (que incluye a estados de Alabama, Arkansas, Florida, Luisiana, Mississippi y Puerto Rico)

Hernández repite su nominación en esta categoría por segundo año corrido.

Chefs Excepcionales

Guzmán repite su nominación en esta categoría por segundo año consecutivo.

Destacados chefs pasteleros

Mejor nuevo bar

Cabe destacar que los Restaurant and Chef Awards son uno de cinco programas de reconocimiento de los premios James Beard. Estos premios buscan reconocer el talento y los logros excepcionales en las artes culinarias, la hotelería, los medios y el sistema alimentario en general, así como un compromiso demostrado con la equidad racial y de género, la comunidad, la sostenibilidad y una cultura donde todos puedan prosperar.

“Esta noticia nos ha dejado con el corazón inflado. ¡Gracias! Estamos nominados para “Best chef South”, publicó en su cuenta de Instagram del restaurante La Faena AgroCocina.

“Gracias a James Beard por esta nominación que nos vale un mundo con el trabajo que se ha puesto y se pone a diario. Mi equipo de trabajo, gracias por estar y por meterle. Nuestros clientes los amamos. Felicidades a los otros nominados de la isla”, agregó por su parte Edrick Colon, propietario de Identidad Cocktail Bar.

Recordemos que en 2023 el restaurante La Casita Blanca, en Santurce se convirtió en el primer restaurante de la isla en recibir el James Beard Award. De igual manera, la chef Natalia Vallejo, del restaurante Cocina Al Fondo, en San Juan, se alzó con el premio a la mejor cocinera de la región sur de Estados Unidos.

Los nominados se anunciarán el miércoles, 2 de abril y los ganadores se darán a conocer en la ceremonia de entrega de los Premios James Beard el lunes, 16 de junio en la Ópera Lírica de Chicago.